准备配料:大白菜从中间劈开,取中间的菜心,这个部位是白菜最为脆嫩的地方,用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜,...
1、先把盐,糖,醋,玉米淀粉和水混合备用;2、倒油热锅,加入白菜丝翻炒3分钟;3、转中火,均匀倒入1,翻炒并烹调5分钟即可;食材 白菜心:150g;山楂糕:100g; 盐:...
海蜇 花生 皮蛋等就用陈醋 黄瓜 等就用白醋 再有就是你喜欢吃什么醋了! 做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。 吃饺子、包子什么的最好是用陈醋...
title 主料:筒子白菜1棵(约500克)辅料:芥末面50克,白糖40克,醋40克,精盐少许 美食做法:1.将白菜剥去老帮,削去菜根和菜梢,切成约3厘米高的菜墩,平码在小...
1.选用新鲜白菜,白菜帮水分足,口感脆嫩。切白菜帮斜刀切,让汁水释放入味,也有型。2.调汁醋要用白米醋,酸度适宜,味道清爽没有杂味,吃起来口感好,酸味足。3...
做法:大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻,之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样...
1、将爸妈买回来的大白菜手工撕下比较鲜嫩的叶子,之后在清水处反复冲洗,最后放入少量食盐的盐水中浸泡,做凉拌菜...
一盘醋香四溢的醋溜白菜就大功告成。也可以把白菜的白茎部分和菜叶部份分开食用,比如我们常做的醋溜白菜帮。先把白菜帮清洗干净后切成细条或者斜片备用,这里注意...
先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开,可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油,不但口味好,也很健...
做法1.将白菜心洗净,根据薄厚,每片白菜,片成几片,越薄越好(容易入味)。然后改刀切成细丝。2.京糕切片后,也切成细丝。3.将白菜丝放入盘中,淋入白醋和香油。...
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